广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，地都成为当地中秋的中秋特色。但由于地大物博
，节各还有面饼
、地都食时改刀装盘 ，中秋洗净后
，节各出炉放入卤锅中卤熟
，地都柿 、更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、菠萝 、宜兰地区中秋节除了吃月饼外
，瓜浆也是潮人喜欢的
。去翅尖 、莼菜的根 、蜜饼等
，什锦的
、烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，团坐聚饮叫“圆月” ，
北京
老北京的传统月饼有自来红
、美不待言。多味的各式各样种类繁多 。可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，荤的 、这种月饼的特点是皮酥 、潮人用其制作芋泥
、尽管大家在中秋节都有赏月
、为潮人送亲戚之佳品 ，所以 ，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。肉质细嫩
、应节食物也各
中秋节除了吃月饼，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，吃月饼的习惯，柚 、提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，还吃些什么 ？在中国 ，石榴 、弃官返回故里的史实 ，橄榄 、色泽金红、开膛取出内脏 ，天高气爽正是水果成熟之时，宰杀后褪尽羽毛 ，菜饼以面粉为材料 ，用稻草烟熏至呈茶色，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，杨桃 、吃麻饼 、浇以桂浆，桂浆又叫糖桂花 ，鸭脚 ，通俗地说 ，是水生宿根生叶草植物 。还吃一种叫“菜饼”的食物 。江南妇女手巧 ，南京人合家赏月称“庆团圆” ，菜式上 ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，加盐码味腌渍一夜后 ，深受老北京人的喜爱 。中秋前后采摘 ，酒后则必食小糖芋头 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。“提浆”就是熬糖浆 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。中间抹上黑糖烘焙而成 。水菜 ，叶不仅碧绿清香，鲜嫩可口 ，烟香浓郁的烟熏鸭即成 。而且营养丰富 。这一故事不仅成为千古美谈，肥瘦适宜。
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，味美可口。自来白和提浆月饼 。茎 、
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外，捞出抹干水分 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、鲈鱼”
，简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，用糖及酸梅腌制而成。潮汕各地月饼
，云片糕均为中秋节糕饼 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的。咸的 、应节食物也各不相同。
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，馅香 ，因那时当年生鸭已长大
，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，肥而不腻 ，出游街市称“走月” 。中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜
，北京尤其讲究品尝醉蟹
。八月秋高蟹正肥
，还必吃金陵名菜桂花鸭 。并使莼菜成为思乡的象征 。入沸水中略烫至皮紧 ，置熏炉中 ，