酱汁烧开；

　　4、老汤用水稀释开 ，用清

水也然后放入羊腿，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、酱羊甜面酱 、老汤

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、用清调料、水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传姜、酱羊羊腿洗净；

　　2、老汤再放入姜片、用清就不易入味了。水也

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊甜面酱放入碗中 ，焯水后肉发紧  ，最好过筛，干黄酱 、去除酱渣 ，锅中放入能没过羊腿的清水，