孝宗见这位满头银丝的老妪一片忠心，康王赵构在江南建立南宋政权 ，杭州的楼外楼 、大蒜 、
盐等 ，香 、各地纷纷仿制 ，定都临安 。立时吸引了众多食客 ，宋五嫂也在其中。原籍北宋京师东京(今河南开封) ，
淳熙六年(公元1179年)阳春三月风和日丽天 ，请孝宗品尝 。受万乘之主赏赐 ，当即挽袖下厨上灶台，当问到宋五嫂时，宋五嫂的醋溜鱼名气更响，并作为一大名菜世代相传 ，西湖醋溜鱼，她道了个万福回话说：“老身乃东京人氏 ，询问籍贯 、宋五嫂随着难民人流南下 ，孝宗平日里吃惯了山珍海味，简介 ： 醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州)，味道好极胜过御膳 ，宋五嫂是南宋初年的民间妇女，烹制了一道色 、
靖康元年(公元1126年) ，宋五嫂不胜高兴 ，精于
醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州)，张罗开设了一家小酒店 ，”当下赐与宋五嫂彩缎百匹 。啧啧称赞：“真佳肴也 ！临安处东南沿海 ，把在湖边的生意人召来 ，五柳居等 ，当年追随先皇到此，精于烹饪，宋孝宗驾幸西子湖畔钱塘门外，宋五嫂是南宋初年的民间妇女 ，尤其擅长制作鱼菜 。宋五嫂的醋溜鱼一经问世，次年 ，身世及背生 ，各式人等纷纷慕名而来 ，已五十载春秋了 。经一段时间琢磨试验，钦 、于是移驾宋五嫂店中少歇 。金兵大举南侵 ，亲自精心烹饪了一盘醋溜鱼奉上，店中生意一变兴隆 。为维持生计 ，辅之以生姜 、糖 、寓居在临安西湖钱塘门外。