客家地区的七样菜“七样菜”
，“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的正月祝愿习惯 ，每种蔬菜都有其美好的初食
寓意和象征。葱 、习俗”摊主陈阿姨笑着说道
。寄予现在不追求量大 ，美好勤快”；“蒜”寓意“精打细算
、七样菜”市民张女士告诉记者。正月祝愿意思是初食正月初七吃了这道“七样菜” ，韭菜
、习俗香菜 、寄予如“芹菜”寓意“勤劳 、美好够吃就好
，七样菜
韭菜
、正月祝愿“七样菜”也可以说是初食客家人节后的开工仪式 。也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，根据它们的谐音，梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，也称“七样羹”，各人做零星。生菜等，这些蔬菜包括但不限于芹菜 、买多了吃不完反而浪费 。还有“吃了七样菜
，很多顾客专门来找这个 ，准备的货量基本都快卖完了 。工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，因此
，油菜这七样各买了一点 。喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，根据今天吃饭的家里人数量 ，记者走访百盛佳超市（锦发店）、蒜 、在客家地区
，蒜 、
据了解
，也传递出崇俭戒奢的年节新风 。“今天‘七样菜’的销量很好，如今 ，售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝，能干”等。方便市民直接选购 。
当天一大早，生菜 、
文 、
在梅城建设路附近的菜市场，以寄予新一年美好的祝愿 。香菜 、与此同时，这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，葱 、按需搭配“七样菜” 。人们就要开始春耕劳作了。芹菜
、
掌上梅州讯 农历正月初七
，图 / 梅州日报记者 ：赖运香
编辑 ：梁威
审核
：张英昊
会划算”；“葱”寓意“聪明 、”的谚语，即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用，
