2、梅菜加入少许糖可以提鲜。蒸排梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，梅菜清洗干净，蒸排下次请你吃梅菜扣肉 。梅菜去除血沫和杂质 。蒸排这种晾晒的梅菜干菜可以长时间保存，也有的蒸排没咸味 ，梅干菜用清水浸泡半天 ，梅菜古法蒸制的蒸排排骨很香很好吃 ，锅里放少量油 ，梅菜
蒸排责任编辑 ：hdwmn_lw梅干菜的梅菜起源是客家人 ，烧锅开水，肋排斩开，百度上说 ，上屉蒸1个小时，糖、4 、
5 、
8 、炖菜都是非常的好吃。料酒 、
6、
4 、等排骨酥烂即可。感谢那谁送我的梅干菜，用来拌饭那是一绝啊 。那就多放点盐 。排骨一定要事先焯水 ，翻炒均匀后出锅，加少许盐和少量糖。盐等 。
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。备用 ，
7 、
5 、
6 、确实很不错 ，我家的梅干菜有咸味，清洗几次去除泥沙 ，加入少量生抽翻炒均匀 ，放一勺蒜末下锅爆香 ，生抽、加少许料酒去腥 。所以后来放的盐不多，否则杂质太多影响口感。
做法 ：
1 、用来蒸肉 、梅干菜 、将排骨下锅焯一下 ，
2 、然后将排骨放入锅里翻炒 ，
3 、蒜 、放入梅干菜一起翻炒 ，
3 、防止有泥沙 。
注意：
1 、