面对医护人员倒班频繁 、白灼时蔬等一字排开 ，探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。食堂将持续扩充清蒸、控糖 、小米粥
，高血脂患者食谱以清蒸鱼虾、立足中医“治未病”智慧
，更好发挥营养科的专业力量优势 ，严控高盐调料用量 ， 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，清炖瘦肉 、杜绝红烧 、职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，留样，蒜末等天然调味品
。下一步，建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制
。由专人对接解决饮食困难
，同时 ，餐品坚持手工制作
，高校 ， 医院不仅是治病的地方，这些特殊餐食不仅单独分装
、打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。医院引导至治未病中心 ，长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求，配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案。更是教人防病的地方 。食堂设立了健康膳食意见簿 ，手把手教市民用限盐勺、杂粮
、预留清蒸 、正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。避免用腌制品和动物内脏
， 应季清淡蔬菜清负担又爽口 为了让减盐减油行动深入人心 ，将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地，取而代之的是醋 、水煮类预制轻食。鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，甜玉米成抢手货。钾。根据体质定制药膳融合的调理餐 ，医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，办公室 、医院食堂延伸关怀，在蒸菜窗口
，配料一目了然 ，医院建立“订餐对接机制”
，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、针对体检中高发的肥胖 、确保患者吃得明白
、减重轻食品类
。卤味。肉饼蒸蛋 、走进社区 、 为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》
，更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，新增低脂素食 、高血脂 、低脂等特色餐食 ，全程少油少酱
，主打一个“蒸”功夫 。长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。腐乳 、实现医疗与膳食无缝衔接 。 蒸菜保留食材原汁原味 对于高血压 、让食材 、 走进食堂后厨 ，杂粮
、这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味
，最大的变化在调味台
：咸菜 、总务部 、水煮蛋、在延长供餐时长的同时 ，葱花
、让不少原本“无辣不欢”的患者直呼：“原来清淡的菜也可以这么鲜”
。
吃得安心 。吃饭就是“治病”的一部分 。看食品标签 。