8、咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，黄瘦咸蛋黄切片，肉肠
4 、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦
材料 ：粘米粉50克、肉肠
6 、咸蛋
黄瘦生菜洗净。肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋芝麻辣椒油做法 ：
1 、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠
9 、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
10 、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、
2 、粉有些厚了）
7、生菜、中间高四周低 ，
3 、瘦肉切薄片 ，生姜 、放上瘦肉和咸蛋黄 。食盐 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。锅内烧开水，蚝油 、白糖 、咸蛋黄、放入烧开水的锅中，葱头
调料 ：食油、马铃薯生粉15克，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
5 、底部铺平即可（我的盘不平，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。生抽 、