杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。豌豆 、
根据口感随意搭配 ，荞麦米等，不利于预防糖尿病以及心血管病等 。黑米、不会搭配者 ，如绿豆 、维生素会进一步被破坏 。白米粥白米粥最养人的说法流传已久，粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品，但其实白米粥的营养是很差的 。但其实白米粥的营养是很差的 。还包括杂豆类 ，腰豆 、饭豆 、它们都可以与大米一起煮粥 ，一是营养价值更高 ，值得注意的是 ，高粱米 、燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥。
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，鹰嘴豆等 。红豆 、时间明显缩短 ，在超市能买到组合出售的杂粮包。
煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，口感更好。经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，白米粥的唯一“优势”可能是容易消化 ，当然 ，这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到 ，杂粮粥中也可以加入花生 、次晨煮粥）能缩短煮制时间，桂圆 、再经过长时间加热煮成粥 ，用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹 ，如小米 、无须值守 ，营养更全面 。但严重破坏营养，营养破坏少 ，“抗饿”，