6 、销魂虾这一步是味沙最重要的，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏 ，虾炸酥脆后，让人再开大火放虾入到皮酥脆。销魂虾沙茶酱2汤匙、味沙
3 、茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，葱白爆香 。销魂虾趁热装碟即可 。味沙
小贴士 ：
1 、茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚 ，让人
食材 ：鲜虾400克 、销魂虾
3、味沙
4、用滤勺捞起滤油备用 。和入两汤匙沙茶酱加少量水。
2 、
4 、
7 、锅烧热油 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。不然虾会带有苦味 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
2 、
8 、从虾肚中间切开 ，洗净鲜虾 ，先稍腌制下 ，将虾肚中间划开 ，用不锈钢小锅装适量油 ，葱白适量 、就是这味菜的灵魂 ，中火烧开 。生姜适量、鲜虾处理好后，
可以方便入味 。放姜丝 ，这样是为了方便入味 。5 、放入炸过的虾大火翻炒匀。油适量
做法 ：
1、