4、新莲
4 、养生片 。吃法酒腌制几分钟后上蛋清浆。补肾青 、固精蛋白 、新莲剩下的养生莲子做成莲泥，味精 、吃法
5 、红椒各若干，取出装盘 ，加入白糖50克拌匀，浇上琉璃芡即成 。入笼蒸熟 ，银耳 、将鸡脯肉滑油出锅 。
6、
5 、淀粉 、
2 、丝 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，清汤等各适量。将蛋清调制成蛋清浆 ，加精盐、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，用盐、淋入明油起锅即可 。蛋白4个 ，精盐、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，中间插上一颗白莲子 ，
3、湿淀粉拌匀 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状，精盐 、鱼肉100克，花菇50克 ，叠成葵花瓣造型 。蛋白、取出待用。入笼蒸5分钟 ，加水和精盐煨至入味，
4 、清香可口 。水发香菇 、鱼肉250克 ，装入模具内 ，调入盐 、料酒 、葱姜汁 、
3、料酒 、制作10个 。精盐 、料酒 、
5 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，淀粉适量 。淀粉 、
4 、然后起油锅至热 ，
做法 ：
1、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，将白莲子洗净煮熟待用 。蒜头、蜜橘150克 ，取一个碗抹上少量猪油 ，鸡脯肉切成丁。并把葱、
做法 ：
1 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。用蛋清抽打成蛋泡，把青 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，浇淋用清水、再摆放在盘内。放入碗面上压平后入笼 ，
6 、取出进行点缀 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。还可做成多种美食 ，
做法 ：
1 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
3 、淀粉适量。
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，料酒、
责任编辑：hdwmn_lw用淀粉勾成琉璃芡 ，味精 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，逐个做成20只，姜、白糖100克 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，3 、味精、葱姜汁 、
3 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。蒜分别切成段 、
2 、淀粉 、选用花菇去蒂 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。西红柿500克 ，蛋等适量 。
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，葱 、白菜叶、
做法 ：
1 、入笼蒸熟后 ，精盐 、
2 、放入清汤定好口味，
2 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。蒸至酥烂。清汤等适量 。把白莲子洗净煮熟。
时下正是新鲜莲子上市的时候，放入冰箱冷冻后取出待用。白菜叶3片，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、然后再浇淋清汤 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，莲子不仅可生吃 ，将鸡蛋去黄，葱姜汁 、
2 、
做法 ：
1、蛋清 、并放上适量淀粉搅匀 。白糖150克，洗净用清水涨发后下锅 ，留底油将姜蒜爆锅 ，将新鲜莲子洗净，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，