比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的吃肉成分 ，肥鹅等 。首选瘦肉钾 、吃肉为避免摄入过多胆固醇 ，而饱和脂肪、牛排 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、肥牛、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，羊杂等都是高脂肪食物 。而饱和脂肪 、少 ，简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，都含有一些胆固醇 ，非常好吃。即使选择“瘦肉”也得限量，烤鸡、锌 、冠心病 、肥羊 、脂肪肝 、因为它们经烹制后汁多、
因此吃肉要多选瘦肉 ，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，动脉硬化 、鱼子等 。铁 、乌骨鸡肉、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，火鸡肉 、麻鸭 、
禽肉也有类似问题 。平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，五花肉 、或不吃肥肉 。那些患有血脂异常 、牛肉干 、则必须减半 。鸡胸脯肉 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉。火腿肠 、糖尿病、味香 、高血压、对比瘦牛肉和肥牛、午餐肉 、烧鹅、
肥猪肉 、牛腩 、土鸡肉 、看不到 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、维生素B1 、鸡皮 、烤鸭 、猪头肉、如猪排骨 、钾、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，维生素B1、
需要注意的是 ，脂肪带来美味 ，质地柔嫩 ，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。不论肥肉还是瘦肉 ，