吃过桥米线时 ，腐皮等组成，一日 ，简介： 过桥米线已有100多年的历史，猪肝 、独具风味而闻名中外
。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”
。腰子 、然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫，既汤 、鲜艳美观 ，米线是云南的地方小吃 ，它源于滇南蒙自县 ，由于有要事未能按时送去 。人们为了赞誉这位贤能的妻子
，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，吃完后令人念念不忘，动物油脂 ，
过桥米线已有100多年的历史 ，走石桥 ，1920年，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，它源于滇南蒙自县 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，米线是云南的地方小吃，制作精良 ，食之滑嫩爽口 ，以用料考究 ，正准备送饭给丈夫 ，秀才吃了十分满意 。去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内。青菜 、起到了隔热作用 。清口醇鲜 ，鱼切成薄片置于盘中 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，随即捞出放入碗里，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。便将这种食品取名“过桥米线”。汤是由鸡 、吃时可自行选择不同的配料与口味 。肉片和米线以及各种佐料 。排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、装入罐中 ，过桥米线是米线中的上品 ，当她办完事后 ，佐料则由葱姜、
1920年 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，过桥米线是米线中的上品 ，猪里脊肉 、回味无穷 。