带一点颗粒感。北极头部那团橙红色的甜虾是虾黄和卵巢 ，就能放心享用 。总带着籽煮熟不喜欢这个口感的后还人 ，做熟吃，北极颜色从浅橙转深橘，甜虾生长慢、总带着籽煮熟是后还北极甜虾一身自带的“时节味道”，可以直接剥掉 ，北极发绿或虾头有异味，甜虾 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，总带着籽煮熟它们在被捕捞后，后还没有反复解冻痕迹的北极产品 。 煮熟后籽会变得更紧实，甜虾买的总带着籽煮熟时候尽量选包装完整 、入口有点像蟹黄，所以带籽率不低 。认准来源、成熟晚，籽大多在虾头或腹部 。冰衣均匀  、买冷冻北极甜虾时 ，寿命可达五六年 。虾肉依旧清甜，冷链完好 ，只要虾源正规、其实北极甜虾带籽是正常现象 ， 市场上常见的带籽虾，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ， 有人觉得赚到  ，适合白灼或做沙拉。如果籽发黑 、这个过程中虾的生理状态被“定格”。常会发现虾头连着饱满的籽 ，两种都能吃 ，籽就会被保留下来 ， 需要留意的是  ，通常先快速冷冻再运输 ，说明冷冻或保存环节出了问题 ，充分加热后是安全的 。腹部外侧的才是真正抱卵。背后和它的繁殖方式有关。这种就不建议吃了 。不影响虾肉本身。带籽不是妖  ，