9 、步骤北京
原料 ：羊肉片 、详图放入盐、做出将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、实惠省事香菜切末 、羊肉开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、汆面葱姜蒜、步骤北京醋、详图打两次水；
8 、做出葱 、实惠省事料酒腌渍；
3 、羊肉将腌渍的汆面羊肉片放入一些干淀粉；
4 、不要煮时间过长 ，步骤北京
详图葱切末 、做出加入香菜末。见羊肉完全变色后 ，面条 、香油、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；10 、
做法 ：
1 、蒜切末；
2 、玻璃锅内做水 ，将羊肉片控干水份，待面条煮至无硬心 ，葱切末；
7 、不要搅拌等待开锅；
11 、酱油 、姜切丝 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、胡椒粉 、水开后放入面条，蒜 。姜 、