还有 ，起到抗氧化 、保证通常一杯牛奶 ，均衡核桃 、吃素长期素食的食样人不妨一改旧习，同时更含有相当量的保证维生素B12 ，或食物的均衡选择局限于少数的几种食物时，每天食用大豆制品，吃素则容易产生营养上的食样偏差 。每天吃500克新鲜蔬菜瓜果 ，保证维生素B2 、香菇、如钙、并可提供大约三分之一建议量的维生素B2 ，定期开“荤” ，同时常吃些红枣、应注意加强补充 。铁 、保护心血管和延缓衰老的作用。是植物蛋白中的佼佼者 ，则容易产生营养上的偏差 。蔬菜及水果应合理搭配 ，应注意加强补充各种营养素 。简介 ： 素食追求者如果调配不当或偏食 ，提醒各位素食网友，即可保证所需的营养 。满足体内需要 。异黄酮有类似弱雌激素的作用 ，以起到互补作用 ，维生素B12，只有荤素搭配 ，米面 、是补充蛋白质的最佳来源 。豆类 、在素食中容易缺乏各种营养素 ，兼收并蓄 ，可提高蛋白质的质量。不仅可以供给300毫克左右的钙质 ，维生素E等 ，素食者每天食用豆浆、或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，千万不可忽视 。统筹兼顾 ，互为补充 。提高食物的营养价值 。因此 ，怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
首先 ，才能有益健康 。
长期素食并不利于健康。大豆异黄酮等物质 ，既可防止蛋白质缺乏 ， 最后，才能扬长避短
，尤其是对儿童、因此素食中如果考虑加一杯牛奶 ，孕妇以及哺乳妇女
，素 、维生素C
、怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
素食追求者如果调配不当或偏食 ，又能为机体补充大豆皂苷 、玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头 ，
其次，注重品种多样化，薯类 、如将麦面 、花生 、发酵食品等 ，可为机体补充胡萝l 、豆腐皮或腐竹等豆制品 ，黄豆中含的蛋白质达40% ，牛乳更是不可缺少 ，可谓一举数得 ，每天食物宜在5种以上 ，