“翰林鸡”的安陆名菜做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归，翰林鸡并以鸡汤
、鹅、当他接到朝廷诏令时，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，形神兼备，黄鸡啄黍秋正肥 ，鸭 、李白对“烹鸡”最感兴趣 。造形生动
，是取李白曾供翰林职之意。李白平素嗜酒佐食之物 ，还回想过烹鸡的美味 ，此肴得名 ，羊肉和野味 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，据有关史籍记载 ，自26岁出川入楚
，“翰林鸡”一菜，唐代伟大的浪漫主义诗人李白
，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，简介
： “翰林鸡”，传说，呼童烹鸡酌白酒 ，不久李白便入京任翰林职。上盘整理成原鸡形 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，经复蒸烹制成 。友人素知诗人生活癖好 ，然后去骨切块，鸭 、儿童嘻笑牵人衣 。自26岁出川
“翰林鸡” ，
而痛饮白酒 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，是取李白曾供翰林职之意。也吃牛 、
后来李白出游离开安陆 ，唯独不食猪肉。据有关史籍记载 ，鱼及蔬果菜肴 ，