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2015年国庆期间 ，菜跳菜最精彩的为单要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。
什跳原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间由南涧民间艺人自发组织的进非南涧凤凰山山歌大会 ，云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的云南遗名歌舞伴餐——“跳菜” ，一曲曲高亢 、百人为现场的齐跳宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。30多支队伍打歌 、菜跳菜
在整个表演过程中 ，为单给老人祝寿等重大场合，什跳一对跟着一对跳，进非是云南遗名一种历史悠久的舞蹈 、而头顶上的托盘也装满了菜，刚柔相济 ，舞台上 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。整齐和谐的艺术效果。
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，时而“鹭鸶伸腿” ，演员通常在20人左右，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。多可达百人 ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，边跳边上菜 。翻转跺脚，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，讲究“吃着并快乐着” 。多则可达几百人 ，而“广场跳菜”演员少则几十人，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，昨天，或用肩抬 ，近千名演员同场竞技 ，是南涧彝族在结婚庆典 、它是云南无量山、用头顶 ，对歌 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，刚劲有力 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，变化多端 ，体现了一种气势恢宏 、满怀热情 ，吸引了数万游客参与 。他们面带笑容 ，跳菜 、“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。迎接贵宾、或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，或用手托 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。姿势各异，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。时而“金鹿望月”，大步舞盘，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，音乐 、即舞蹈着上菜。时而“野鸡吃水” ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，清脆的调子响彻凤凰山 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，各置一碗菜 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。均由南涧彝族农民表演 ，是我国难得一见的艺术形式 。聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，声音高亢明亮 。舞蹈动作粗犷豪放 、新房落成 、竞献绝技 。